今年4月に植え付けたウコンが、見事に花を咲かせました。自然栽培にこだわり、丁寧に育ててきた成果が、こうして目に見える形で現れると感慨深いものがあります。

8月13日の時点では、ウコン畑は雑草に埋もれてしまい、全体の様子を撮影することができませんでした。しかし、ようやく草刈りを終え、畑全体を撮影することができました。

これから収穫に向けて、さらに大切に育てていきます。自然の力で育ったウコンが、どんな風味や効能を持つのか、今からとても楽しみです。